Pianka z galaretką

Uwielbiam ten moment, kiedy na spokojnie mogę usiąść przed ekranem komputera, zapomnieć o tym co jest wokół mnie i pisać. Blog stał się ponownie swego rodzaju moim drugim domem i odskocznią. Teraz patrząc z perspektywy czasu zastanawiam się jak mogłam rzucić to wszystko i kompletnie nie wzbogacać tego miejsca o nowe wpisy. Niezwykle cieszy mnie to, że coś nakłoniło mnie do powrotu tutaj. No, ale koniec tej "prywaty" wróćmy do tego po co tu jesteśmy, a więc starając się być rzetelną osobą i wstawiając średnio co 7 dni nowy przepis podsyłam Wam coś prostego i smacznego. To "coś" to nic innego jak pianka z galaretką.
Składniki:

Masa sernikowa:

• 600ml wody
• 2op. galaretki (ja użyłam krystalicznej)
• 65-70g biszkoptów
• 500ml schłodzonej śmietanki 30%

Wierzch ciasta:

• 1op. galaretki o dowolnym smaku
• 500ml wody
• 1/2 tabliczki gorzkiej lub deserowej czekolady

Sposób przygotowania:

• 600ml wody zagotuj i wsyp 2op. galaretki. Mieszaj do puki galaretka się nie rozpuści.
• Tortownice (24 cm powinna wystarczyć) wyłóż papierem do pieczenia. Na dno formy wyłóż biszkopty.
• W drugim wysokim naczyniu ubij schłodzoną śmietankę na sztywno.
• Ciągle mieszając dodaj do śmietanki rozpuszczoną wcześniej lekko tężejącą już galaretkę (galaretka powinna być płynna aby łatwo połączyła się ze śmietaną, ale nie ciepła).
• Po dokładnym połączeniu śmietany z galaretką, masę przelej do tortownicy i wstaw do lodówki do momentu stężenia masy.
• Między czasie rozpuść galaretkę w 500ml wody i zostaw ją aby ostygła.
• Kiedy masa stężeje czekoladę rozpuść na wodzie.
• Rozpuszczoną czekoladę przelej do worka cukierniczego lub zwiń papier do pieczenia w taki sposób aby go imitował.
• Teraz Twoja kolej! Puść wodzę wyobraźni, rysuj i pisz co wpadnie Ci do głowy.
• Po narysowaniu wzorków wstaw piankę na około 10-15 minut do lodówki, aby czekolada dobrze zastygła.
• Wyjmij sernik z lodówki. Masę zalej lekko tężejącą galaretką i wstaw ponownie do lodówki na około 1 godzine.