Murzynek

Cześć!
Dzisiaj przedstawiam Wam przepis, który jest jednym z moich ulubionych, powtarzanym już wielokrotnie i co najważniejsze to ciasto zawsze się udaje.
Składniki:

• 250g margaryny
• 1/2 szklanki mleka (najlepsze będzie tłuste, ale z mleka o zawartości 0,5% tłuszczu też wychodzi)
• 1,5 szklanki cukru (375g)
• 4 jajka
• 4 łyżki kakao
• 2 szklanki mąki (340g)
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:

• Margarynę, mleko, kakao i cukier włóż do rondelka i  gotuj aż cukier się rozpuści , a masa stanie się jednolita i lśniąca. Gotową masę przelej do miski.
• Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i wsyp do miski z masą kakaową. Wymieszaj mieszadłami miksera. 
• Żółtka oddziel od białek. Dodawaj do ciasta po jednym żółtku ciągle mieszając.
• Białka ubij na sztywno. Pianę przełóż do ciasta i delikatnie wymieszaj łyżką.
• Ciasto przełóż do podłużnej formy (10x30cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz 50 minut w 180°C.